赤ダイコンと椎茸の混ぜご飯
カンタン！ 大高酵素飲料を使ったやさしい味の混ぜご飯
材料 (2人分)
米…１合 赤ダイコン…25g 干し椎茸…１枚 三つ葉…２本 ■調味料⑴ 大高酵素飲料…大さじ１ 酢…大さじ１ ■調味料⑵ 大高酵素飲料…小さじ２ しょうゆ…小さじ２
作り方
❶ジップロックの袋に赤ダイコンの薄切りと調味料⑴を入れ、手で揉んで一晩置いて赤ダイコンを取り出し､みじん切りにする。
❷米は炊いておく。
❸干し椎茸はふげん水で戻してみじん切りし、戻し汁に調味料⑵で汁気がなくなるまで煮る。
❹三つ葉は熱湯にくぐらせみじん切りにする。
❺ご飯に❶と❸を入れ混ぜ合わせ、❹をちらしたら完成。