梨ジャム
デザートのソースとしてだけではなく、魚料理、温野菜などのソースにも使える
材料 (2～3人分)
梨…１個 レモン汁…大さじ１と1/2 大高酵素飲料…10㎖＋30㎖＋αあれば シナモン…少々 クローブ…少々 ゆず酢…数滴
作り方
❶梨は半分はみじん切りに、半分はすりおろす。
❷鍋に❶を加え、レモン汁、大高酵素飲料10㎖を加えて煮詰める。
❸少しトロっとしてきたら、残りの大高酵素飲料、シナモン、クローブ、ゆず酢を加えて味を調えて完成。
※魚料理、温野菜などのソースとして活用する場合、大高酵素飲料の量を調節し、甘さを抑えてください。