ブロッコリー温サラダ
手づくりだれが美味しい！ かんたん温サラダ
材料 (2～3人分)
ブロッコリー…200g にんじん…60g チリメンジャコ…15g ニンニク…少々 ふげん塩…少々 米油…大さじ2 レタス…2枚 【調味料】大高酵素飲料…20mL 玄米酢…20mL 塩…3g 米油…大さじ1 マスタード…小さじ2
作り方
❶ブロッコリーは洗って小房に分け、にんじんは細切りしてふげん塩をふっておく。ニンニクはみじん切りにする。
❷フライパンに米油とブロッコリーとにんじんを入れ中火で10分ほど炒め、ニンニクとチリメンジャコを加えて炒め、調味料を混ぜて味付けする。
❸レタスをちぎってお皿に広げ、❷をのせて盛り付ける。
※お好みでハーブソルトをふりかけてお召し上がりください。