生まれたときから死ぬまで、人間の生命現象は、「酵素」の生化学反応によって支えられています。

「酵素食」とは、生命を食べること！

酵素とは、直接生命現象を作り出す物質のことです。生命ある食べ物とは、酵素ある食べ物のことです。つまり、「酵素食」とは、生命を食べることに他なりません……。「生命あるものは、生命あるものを食べなければならない」のですから……。

「酵素食」が不可欠な理由！

生命構成の酵素群は、食材の栄養を守る！ 生野菜や醗酵食品のもつ「酵素」は、食べ物自体の生命力を保持し、生命を構成するための多用な微量栄養成分の喪失を防ぎ、生命にあるがままのバランスを保持することに役立っています。 生命分解の酵素群は、食材の分解を促進する！ 生野菜の「酵素」や醗酵食品の「酵素」は、消化器で分泌される消化酵素と協力して、食べ物それ自体を必要な段階まで分解し、不完全な未消化物を作らせず、消化吸収機能をクリーンでスムーズなものにしてくれます。 吸収され体内に取り込まれた「酵素食」は、体内酵素の合成や活性に利用される！ 「酵素食」は、消化酵素手助けになるだけではなく、良質の体内酵素を合成するための必要な微量栄養成分を、バランス良く内包している食べ物です。

腸内環境を整えて、本物の健康を手に入れましょう！

肉食やレトルト食品を中心とした食生活への変化は、穀類・野菜・魚を中心とした伝統的日本食の衰退を招いています。素材内容や食べ方にも大きな変化をもたらしています。極端に繊維質が少なく、必須アミノ酸のバランスも保てず、ビタミンにも偏りが出て、微量ミネラルも失われているような食事内容を続けているために、その付けは必ずブーメランのように戻ってきて自身の身体に降りかかってきているのです。 　その中でも特に、生きている食べ物＝「酵素食」の激減は、そうしたことの最大の要因となっているものです。その結果として、腸内微生物バランス・腸粘膜代謝にも著しい変化をもたらしてしまい、生体環境に大きな変化をもたらしてしまっているのです。 　食品添加物（アレルギー反応を促進するものが多い）の過剰・環境汚染物質の過剰・ストレスの過剰（ストレス物質を体内に残すため）などから、それを排除するために免疫機能はフル回転の状態にあり、いつも警戒厳重な過敏な状態にあるのが現代人と言われています。 　そこに追い討ちをかけるような「間違った食生活」からくる「腸内細菌の異常による汚染」は、決定的なダメージを生み出してしまい、それは生体の根底から長期に渡って揺さぶり続けることになってしまっています。 　つまり、食生活からくる腸内細菌と腸粘膜の問題が、現代のアレルギ一事情の根幹にある深刻な問題なのです。